さつまいもと鮭の具だくさんみそ汁
さつまいもがほっこりおいしい、秋の具だくさんみそ汁。
20分
175kcal (1人分)
2.3g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
鮭（切り身）
80ｇ（1切れ）
さつまいも
100ｇ（1/2本）
しめじ
50ｇ（1/2パック）
ごぼう
30ｇ
長ねぎ
20ｇ
自然派思考だし かつお
3ｇ（小さじ1）
水
400ml（2カップ）
みそ
30ｇ（大さじ1・2/3）
鮭は4つに切る。さつまいもは皮をよく洗い、8mmの輪切りにして、水にさらす。
しめじは小房に分ける。ごぼうは薄い斜めの輪切りにして、水にさらす。長ねぎは小口切りにする。
鍋に水、さつまいもとごぼうを入れて中火にかける。さつまいもに火が通れば、鮭としめじ、
自然派思考だし
を加えて5～6分煮る。
鮭に火が通れば、長ねぎを加えてみそを溶き入れ、再び煮立つ前に火を止めて、器に盛る。
