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[作りおき常備菜]はちみつ焼豚

薄切りの豚肉に、こんぶだしと醤油、ハチミツをかけて焼くだけ!そのまま食べてもおいしい、甘い香りが食欲をそそる一品。

  • 調理時間
  • 20分
  • エネルギー
  • ---kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • ---g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の( )内は、量のめやすです。

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無添加だし こんぶ   
[作りおき常備菜]はちみつ焼豚

材料:4人分

  • 豚うす切り肉(生姜焼き用) 320g(約8枚)
  • 無添加だし こんぶ 6g(1袋)
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • はちみつ 大さじ1・1/2
作り方
  1. 豚肉は脂と身の間に包丁で数か所切り目を入れて筋を切る。これを広げて並べ、無添加だしを全体にふる。
  2.       
  3. 無添加だしが溶けてきたら、しょうゆをまぶしてはちみつも絡める。(ポイント写真①)(※1)
  4.       
  5. アルミホイルを敷いたオーブントースター皿にのせ、オーブントースターで3~4分焼き、裏返してさらに3分位香ばしく焼き上げる。(※2)
  6.       
ポイント
  • [作りおき常備菜]はちみつ焼豚 ポイント写真1
※1
      
はちみつを加えることで、味の絡みがよくなるだけでなく、乾燥を防いでしっとりと仕上がります。
      
※2
      
冷蔵保存すると脂が固まりますが、使う時には電子レンジまたはオーブントースターで少し温めてください。
      
      
はちみつ焼豚は、「スタミナ冷やし中華」(⇒詳しくはこちら)や「サンドイッチの具材」「野菜の炒め物」にも応用できます。
      

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