MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - 無限にんじんのサンドイッチ | 株式会社シマヤ

無限にんじんのサンドイッチ

電子レンジで作った炒り卵と無限にんじんをはさんだ、3枚重ねのサンドイッチ。だしバターでひと際おいしく。

25分
513kcal (1人分)
3.0g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしかつお

　　

無限にんじんのサンドイッチ

材料：２人分

■無限にんじん
　・にんじん 100ｇ（1/2本）
　・ツナ（缶詰・油漬け） 35ｇ（1/2缶）
　【A】
　　・無添加だしかつお 3ｇ（1/2袋）
　　・しょうゆ小さじ1
　　・ごま油小さじ1
卵 2個
└無添加だしかつお 3ｇ（1/2袋）

■だしバター
　・バター（無塩） 20ｇ
　・無添加だしかつお 3ｇ（1/2袋）
サンドイッチ用食パン（10枚切り） 6枚
サラダ菜 20ｇ（2枚）

にんじんはスライサーなどでせん切りにし、耐熱ボウルに入れてツナを汁ごとと【A】の材料を加え（ポイント写真①）、混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱し（※）、取り出して混ぜ合わせる。（ポイント写真②）
卵は耐熱ボウルに割り入れて溶きほぐし、無添加だしを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する。（※）取り出してかき混ぜ、再びラップをかけて余熱で火を通して、炒り卵を作る。
バターを室温に戻し、ボウルに入れて無添加だしを加えてなめらかに混ぜる。しばらく置いてだしが溶けてきたら再び混ぜて、だしバターを作る。

サンドイッチ用パンの片面にだしバターをうすく塗り、3枚セットを2組み用意する。だしバターは他のパンの2面にも塗るので残しておく。
3枚セットのパンの1枚にサラダ菜を敷いて無限にんじんの半分量をのせ、次の1枚のバターを塗った面を下にしてかぶせる。かぶせたパンの上面にだしバターをぬり、その上に炒り卵の半分量をのせ、残りの1枚をかぶせる。（ポイント写真③）もう1組も同様にして作り、3枚重ねのサンドイッチを2組作る。
②をラップで包んで5～6分おいて全体をなじませてから、パンの耳を切り落として食べやすい大きさに切り分ける。

※: 電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。

★: 「新じゃがのみそスープ」（⇒詳しくはこちら）と一緒に献立として。

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