定番レシピ
さつま揚げ入り焼きうどん
身近な野菜を使った簡単焼きうどん。さつま揚げのやさしい味わい。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 386kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 3.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 386kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 3.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- うどん（ゆで） 2玉
- キャベツ 100ｇ（2枚）
- にんじん 20ｇ（2㎝）
- 玉ねぎ 50ｇ（1/4個）
- さつま揚げ 80ｇ（大1枚）
- しょうが 5ｇ（1/2片）
- 青ねぎ 20ｇ
- 自然派思考だし いりこ 6ｇ（1袋）
- しょうゆ 小さじ4
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ4
下ごしらえ
- キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切り、玉ねぎはうす切りにする。
- さつま揚げは8㎜幅に切る。
- しょうがはせん切り、青ねぎは斜め細切りにする。
作り方
- フライパンにサラダ油としょうがを入れて熱し、香りが出たらキャベツ、にんじん、玉ねぎ、さつま揚げを炒める。
- 野菜がしんなりとしたら、さっと水でほぐしたうどんを加えて炒める。
- 全体に火が通れば、自然派思考だし、しょうゆ、こしょうを加えて味をととのえる。皿に盛り、青ねぎを天盛りにする。
