定番レシピ
サバ缶うどん
寒い日や夜食におすすめ！生姜をきかせた身体が温まる煮込みうどん。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 458kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 4.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 458kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 4.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- うどん（ゆで） 400ｇ（2玉）
- さばの缶詰（水煮） 190ｇ（1缶）
- 長ねぎ（緑の部分も含む） 60ｇ（2/3本）
- しょうが（すりおろし）（お好みで） 少々
- 【A】
- ・自然派思考だし あわせ 6ｇ（1袋）
- ・水 600ml（3カップ）
- ・みりん 大さじ3
- ・しょうゆ 大さじ2
- ・しょうが（すりおろし） 小さじ2
下ごしらえ
- うどんは表示通りにゆで、水気をきる。白ねぎは斜め切りにする。
作り方
- 鍋に【A】を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら、うどんとねぎを入れて煮る。
- さばの缶詰は身をほぐざずに汁ごと加え、再び煮立ってから1～2分煮る。（※）
- 器に盛り、お好みでしょうが少々を上にのせる。
※
さばの身は、うどんと煮る時もほぐさないようにします。
