定番レシピ

[レンジで常備菜]ピリ辛こんにゃく

ピリっとした辛さが、お酒のおつまみにぴったり！お弁当にもベンリな常備菜。

  • 調理時間
  • 10分
  • エネルギー
  • 29kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 1.1g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。

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無添加だし いりこ 　　
[レンジで常備菜]ピリ辛こんにゃく

材料：４人分

  • こんにゃく 250ｇ（1枚）
  • └塩（もみ洗い用） 少々
  • 【A】
  • 　・無添加だし いりこ 3ｇ（小さじ1）
  • 　・酒 大さじ1
  • 　・しょうゆ 大さじ1・1/2
  • 　・砂糖 小さじ2
  • 　・ごま油 小さじ1
  • 　・赤とうがらし（輪切り） 少々
下ごしらえ
  1. こんにゃくは2cm角くらいにちぎり（ポイント写真①）、塩少々をふってもみ、水洗いをして水気をきる。
    2. 　　　　　　
作り方
  1. 耐熱容器に【A】を入れて混ぜ合わせ、下ごしらえしたこんにゃくを入れる。
    2. 　　　　　　
  2. ふんわりとラップをして、電子レンジで3分加熱する（※）。取り出して上下を返し、次はラップをかけずに電子レンジで3分加熱する。取り出して、軽く混ぜ合わせて冷ます。
    3. 　　　　　　
ポイント
  • [レンジで常備菜]ピリ辛こんにゃく ポイント写真1
※
　　　　　　
電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの機種・Ｗ数にあわせて加熱時間を加減してください。
　　　　　　
★
　　　　　　
お好みで、七味とうがらしをふってもよいです。
　　　　　　

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