MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - 長いもと貝われの梅和え | 株式会社シマヤ

長いもと貝われの梅和え

こんぶだしでおいしさが引き立つ、梅の風味がさわやかな小鉢もの。

12分
48kcal (1人分)
0.8g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしこんぶ

　　

長いもと貝われの梅和え

材料：２人分

長いも 100ｇ
貝われ大根 25ｇ（1/4パック）
焼きのり 1ｇ（全形1/3枚分）

無添加だしこんぶ 3ｇ（小さじ1）
梅干し（うす塩タイプ・種を除いて） 15ｇ（中2個分）

長いもは皮をむいて4㎝長さの、太めの棒状に切る。（ポイント写真①）
貝われ大根は長さを3等分に切る。
梅干し（※）は種を除いて、包丁でたたいてつぶす。（ポイント写真②）

ボウルに梅干しを入れ、無添加だしを混ぜ合わせる。
①に長いも、貝われ大根と、のりを手で細かくちぎって入れ、ざっくりと混ぜ合わせて、器に盛る。

※: 梅干しは「調味液漬け」など塩分控えめのものを使用します。塩分の高い「塩漬け」の梅干しを使う場合は、量を加減してください。

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