定番レシピ
蒸し鶏とトマトの冷製パスタ
かつおだしをきかせたフレッシュトマトの和パスタ。蒸し鶏は電子レンジで。
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 446kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 4.0g (1人分)
●調理時間に、トマトを冷やす時間を含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 446kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 4.0g (1人分)
●調理時間に、トマトを冷やす時間を含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- スパゲッティ（細めのもの） 160ｇ
- └塩（スパゲッティのゆで用） 少々
- 鶏むね肉 100ｇ（小1/2枚）
- └酒 小さじ2
- トマト 150ｇ（中1個）
- 玉ねぎ 25ｇ（1/8個）
- 青じそ 2枚
- 【A】
- ・自然派思考だし かつお 6ｇ（1袋）
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・レモン汁 大さじ1
- ・オリーブオイル 大さじ1
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を除いて厚さを半分に切る。耐熱皿に入れて酒をふりかけ、ふんわりラップをして電子レンジで2分加熱する。（※）ラップをしたまま冷まし、粗熱が取れたら粗く裂く。
- トマトは1cm角に、玉ねぎは粗みじんに切る。青じそは手でちぎる。
作り方
- ボウルに【A】をあわせ、トマト、玉ねぎ、青じその半量を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
- スパゲッティは塩少々を加えたたっぷりの湯で表示通りにゆで、氷水にとり水気をよくきる。
- 冷やした①に、鶏肉とスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、残りの青じそを散らす。
※
電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。
