定番レシピ
豆トマトスープ
水煮の大豆とトマトで簡単に作れる、具だくさんのスープ。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 144kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 144kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- 大豆の水煮 75ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ（1/4個）
- ベーコン 20ｇ（1枚）
- ブロッコリー 20ｇ
- サラダ油 小さじ1/2
- 水 300ml（1・1/2カップ）
- 自然派思考だし あわせ 3ｇ（1/2袋）
- しょうゆ 小さじ2
- トマトの水煮（カットタイプ・食塩不使用） 200ｇ
下ごしらえ
- 大豆はザルにあげて、水気をきる。
- 玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
作り方
- 鍋にサラダ油を熱してベーコン、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、水を加える。
- 煮立ったら、大豆と自然派思考だし、しょうゆを加えて約5分煮込む。さらにトマトとブロッコリーを加えて弱火で約5分煮て、火が通ればできあがり。
