材料：２人分

• 鶏もも肉 250ｇ（1枚）
• 【A】
• 　・無添加だし いりこ 1.5ｇ（小さじ1/2）
• 　・こしょう 少々

• 米 150ｇ（1合）
• 水 150ml（3/4カップ）
• パクチー（香菜） 1株
• 【B】
• 　・無添加だし いりこ 3ｇ（小さじ1）
• 　・酒 大さじ1/2
• 　・うす口しょうゆ 小さじ1/2
• 　・しょうが（すりおろし） 小さじ1/2

• ■たれ
• 　・無添加だし いりこ 1.5ｇ（小さじ1/2）
• 　・みそ 大さじ1/2
• 　・うす口しょうゆ 大さじ1/2
• 　・オイスターソース 大さじ1/2
• 　・砂糖 大さじ1/2
• 　・にんにく（みじん切り） 小さじ1
• 　・しょうが（みじん切り） 小さじ1
• ■つけ合わせ
• 　・きゅうり 1/4本
• 　・トマト 1/2個

1. 炊飯器の米に【B】を加えて軽く混ぜ、米の上にパクチーの根元と鶏肉をのせて普通に炊く。
　　　　　　
2. たれの調味料は混ぜ合わせる。
　　　　　　
3. ご飯が炊き上がれば、鶏肉を取り出して食べやすく切る。
　　　　　　
4. 器にご飯と鶏肉、きゅうり、トマトを盛り付け、パクチーを添えて、たれをかけていただく。
　　　　　　

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タイ語でカオは米、マンは油、ガイは鶏の意味。鶏肉をコトコト煮たスープでご飯を炊くタイ料理を、炊飯器で炊き込む簡単レシピにしています。