定番レシピ

かぼちゃとなすのみそ汁

夏の旬な食材を美味しく食べられるお味噌汁です。

  • 調理時間
  • 20分
  • エネルギー
  • 66kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 1.7g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。

印刷する

無添加だし かつお 　　
かぼちゃとなすのみそ汁

材料：２人分

  • かぼちゃ
     75g
  • なす
     40g（中1/2本）
  • ねぎ
     適量
  • 無添加だし かつお
     3g（1/2袋）
  • 水
     300ml（1・1/2カップ）
  • みそ
     23g（大さじ1・1/4）
下ごしらえ
  1. かぼちゃはひと口大で8㎜厚さの薄切りにする。
    2. 　　　　　　
  2. なすは5㎜厚さの半月切りにし、水に放ってアクを抜く。
    3. 　　　　　　
  3. ねぎは小口切りにする。
    4. 　　　　　　
作り方
  1. 鍋に分量の水とかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったらなすと半量の無添加だしを加えて中火で煮る。
    2. 　　　　　　
  2. かぼちゃに火が通ればみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら、残りの無添加だしを加えて火を止める。
    3. 　　　　　　
  3. お碗にみそ汁を注ぎ、ねぎを添える。
    4. 　　　　　　

印刷する

旬の食材レシピ一覧へ

レシピを探す

商品紹介

無添加だしについて

  • 無添加だし かつお

    かつお節本来のおいしさにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし あわせ

    鰹と昆布をあわせた、まろやかな味わいにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし 焼きあご

    香ばしい香りと上品な味わいにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし こんぶ

    昆布の風味と深い味わいにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし いりこ

    焙焼したいりこの香ばしい風味にこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

商品裏面レシピ