定番レシピ

じゃが芋とにんじんのきんぴら

じゃが芋とにんじんで作る、きんぴら。ゴボウとはひと味違った歯ごたえが味わえます。

  • 調理時間
  • 15分
  • エネルギー
  • 135kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 1.3g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。

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無添加だし あわせ 　　
じゃが芋とにんじんのきんぴら

材料：２人分

  • じゃがいも 100ｇ（小1個）
  • にんじん 20ｇ
  • 赤とうがらし（輪切り） 1/2本分
  • サラダ油 大さじ1
  • 【A】
  • 　・無添加だしあわせ 3ｇ（小さじ1）
  • 　・みりん 大さじ1
  • 　・うす口しょうゆ 小さじ2
  • 　・酒 大さじ1
下ごしらえ
  1. じゃがいもはうす切りにし、水にさらして水気をきる。
    2. 　　　　　　
  2. にんじんは、うす切りにする。
    3. 　　　　　　
作り方
  1. フライパンに油を熱して赤とうがらしを加える。風味が出たら、じゃがいも、にんじんを炒め、【A】で調味して炒め合わせる。
    2. 　　　　　　

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