材料：２人分

• 豚バラ肉（薄切り)
  150g
  
• 【A】
  
• 　・無添加だし いりこ
  1.5g（小さじ1/2)
  
• 　・しょうがのすりおろし
  小さじ1
  
• 　・片栗粉
  大さじ1/2
  
• 春キャベツ
  200g（2～3枚)
  
• 白ねぎ
  50g（1/2本)
  

• 【B】
  
• 　・無添加だし いりこ
  3g（1/2袋)
  
• 　・みそ
  18g（大さじ1)
  
• 　・しょうゆ
  大さじ1/2
  
• 　・酒
  大さじ2
  
• 　・砂糖
  小さじ2
  
• 　・豆板醤（トウバンジャン)
  2g（小さじ1/3)
  
• ごま油
  小さじ2
  

1. フライパンにごま油を熱し、下味をつけた豚肉を、色が変わるまで炒める。
   
　　　　　　
2. キャベツと白ねぎを加え、しんなりするまで炒める。合わせておいた【B】を加えて全体に味をからませ、器に盛る。