旬の食材レシピ

野菜たっぷりだしかけ茶漬け

小松菜や人参など野菜をたっぷり摂れる、かつお風味のだし茶漬け。前夜に準備をしておけば朝は簡単!新しい和朝食レシピ。

  • 調理時間
  • 10分
  • エネルギー
  • 190kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 1.6g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の( )内は、量のめやすです。

印刷する

無添加だし かつお   
野菜たっぷりだしかけ茶漬け

材料:2人分

  • ■かけだし
  •  ・じゃがいも 60g(1/2個)
  •  ・にんじん 40g(4㎝)
  •  ・水 300ml(1・1/2カップ)
  •  ・無添加だし かつお 6g(1袋)
  •  ・うす口しょうゆ 小さじ2
  • 小松菜 20g(小1株)
  • スイートコーン(缶詰) 26g(大さじ2)
  • 温かいご飯 160g(茶碗に軽く2杯)
下ごしらえ
  1. じゃがいもは5㎜角のあられ切りにし、水で洗って水気をきる。にんじんも5㎜角のあられ切りにする。
  2.       
  3. 小松菜は1㎝角位のざく切りにする。(ポイント写真①)
  4.       
作り方
  1. 鍋に水と無添加だしを合わせ、じゃがいも、にんじんを加えて火にかける。
  2.       
  3. 煮立ったら弱火にして約8分煮て、うす口しょうゆで味付けをする。
  4.       
  5. 茶碗にご飯をよそって、小松菜とコーンを分けのせ、②の熱いだしを具とともにかける。(ポイント写真②)
  6.       
ポイント
  • 野菜たっぷりだしかけ茶漬け ポイント写真1
  • 野菜たっぷりだしかけ茶漬け ポイント写真2
      
時短ポイント
前日の夜に材料を切っておく、あるいはかけだしを作っておくと、朝の調理が時短できます。
      

旬の食材レシピ一覧へ

レシピを探す

商品紹介

商品裏面レシピ