旬の食材レシピ

豆乳スンドゥブ

辛くない、白いスンドゥブ。辛いのが苦手な人やお子様にもおすすめの優しい味わい。

  • 調理時間
  • 25分
  • エネルギー
  • 318kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 2.5g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。

印刷する

無添加だし 焼きあご 　　
豆乳スンドゥブ

材料：２人分

  • かき（むき身）
     100g（4個）
  • ┗塩（かきを洗う用）
     少量
  • たら（切り身）
     80g（1切）
  • 豆腐
     200g（1/2丁）
  • 白菜
     80g（1枚）
  • ほうれん草
     30g（1株）
  • 白ねぎ
     40g（1/2本）
  • しょうが 薄切り2枚
  • 切り餅
     1個
  • ごま油
     大さじ１/2
  • 水
     1カップ
  • 無添加だし 焼きあご
     6g（1袋）
  • 【A】
  • 　・豆乳
     1カップ
  • 　・みそ
     大さじ1
  • 　・白すりごま
     大さじ1
  • コチュジャン（お好みで）
     適量
  • キムチ（お好みで）
     適量
下ごしらえ
  1. かきは塩水でふり洗いしてから水洗いし、水気をきる。
    2. 　　　　　　
  2. たらは小骨を取り除いて、ひと口大に切る。
    3. 　　　　　　
  3. 豆腐は3㎝角に切り、白菜、ほうれん草は4㎝長さに切る。
    4. 　　　　　　
  4. 白ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは細切りにする。
    5. 　　　　　　
  5. 切り餅は2つに切って、焼いておく。
    6. 　　　　　　
作り方
  1. 鍋にごま油を熱して白ねぎとしょうがを炒め（ポイント写真①）、水と無添加だしを加えて煮立てる。
    2. 　　　　　　
  2. かき、たら、豆腐、白菜を入れて煮て、火が通ったら【A】を加えて煮る。（ポイント写真②）
    3. 　　　　　　
  3. 再び煮立ったら弱火にして、ほうれん草と餅を加え、好みの煮え加減でいただく。
    4. 　　　　　　
ポイント
  • 豆乳スンドゥブ ポイント写真1
  • 豆乳スンドゥブ ポイント写真2
★
　　　　　　
お好みでコチュジャンやキムチを加えてもおいしく楽しめます。
　　　　　　

印刷する

旬の食材レシピ一覧へ

レシピを探す

商品紹介

無添加だしについて

  • 無添加だし かつお

    かつお節本来のおいしさにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし あわせ

    鰹と昆布をあわせた、まろやかな味わいにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし 焼きあご

    香ばしい香りと上品な味わいにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし こんぶ

    昆布の風味と深い味わいにこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

  • 無添加だし いりこ

    焙焼したいりこの香ばしい風味にこだわっただしの素です。

    詳しくはこちら

    商品を使ったレシピ

商品裏面レシピ