さわらのチーズ焼き

下ごしらえ

1. さわらは小骨があれば取り除いて1つの切り身を半分に切り、両面に自然派思考だしをふっておく。
2. にんじんは小さめの花の抜き型でうす切り1枚につき2枚ずつ抜いて、4枚の花形を作ってゆでる。絹さやは筋を取り除いてゆで、水に取って斜め半分に切る。
3. スライスチーズは半分に切る。

作り方

1. オーブントースター皿にアルミホイルを敷き、さわらを表面の水気をふいてのせて、オーブントースターで約7分焼いて軽く火を通す。
2. ①をいったん取り出し、チーズを1枚ずつかぶせるようにのせ、上ににんじん、絹さや、コーンを彩りよくのせる。（ポイント写真①）
3. ②を再びオーブントースターに入れて1～2分焼き、チーズが溶けたらできあがり。