材料：２人分

• 新玉ねぎ
  200g（中1個）
  
• フランスパン（5mm厚さの薄切り）
  4切れ
  
• ピザ用チーズ
  30g
  
• パセリ（みじん切り）
  適量
  

• 無添加だし 焼きあご
  3g（1/2袋）
  
• 水
  2カップ
  
• しょうゆ
  小さじ1・1/2
  
• こしょう
  少々
  
• バター（有塩）
  8g（小さじ2）
  

1. 大きめの耐熱皿に玉ねぎを広げ、ラップをかけずに電子レンジで6分加熱する。（※1、※2）
   
　　　　　　
2. 深めのフライパンか鍋にバターを入れて中火にかけ、①の玉ねぎを入れて混ぜながら、5～6分炒める。少し色づいてきたら、しょうゆ小さじ1を加えてさらに4～5分、あめ色になるまで炒める。
   
　　　　　　
3. 無添加だしと水を加え、底についた玉ねぎをこそげるように混ぜ合わせ、煮立ったら弱火で5分ほど煮て、しょうゆ小さじ1/2とこしょうで味を整える。
   
　　　　　　
4. 2つの耐熱容器に半量ずつ、③を注ぎ、パンを浮かべてチーズをのせる。オーブントースターで2～3分焼き、チーズが軽く焦げたらパセリを散らす。
   
　　　　　　

※1

　　　　　　

電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。

　　　　　　

※2

　　　　　　

玉ねぎを先に電子レンジで加熱して、炒める時間を短縮します。なるべく薄い薄切りにすると、あめ色に早く炒めることができます。