旬の食材レシピ
もやしと桜えびのスパゲッティ
スパゲッティは少なめでも、もやしが多めのボリューム感で大満足！仕上げの桜えびがアクセント。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 434kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 4.4g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 434kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 4.4g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- スパゲッティ 100ｇ
- └塩（ゆで用） 適量
- もやし 200ｇ（1袋）
- キャベツ 100ｇ（小2枚）
- 赤パプリカ 30ｇ（1/6個）
- ベーコン 40ｇ（2枚）
- オリーブ油 大さじ2
- 自然派思考だし いりこ 6ｇ（1袋）
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- 桜えび（乾燥） 6ｇ（大さじ3）
下ごしらえ
- もやしは根を取り、キャベツは軸を取り除いてせん切りにし、パプリカ、ベーコンは細切りにする。（ポイント写真①）
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆで始める。
- フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて火にかけ、ベーコンから脂が出てきたら、いったん火を止める。
- ①のスパゲッティのゆで時間の2分前になったら、下ごしらえした野菜をすべて加える。（ポイント写真②）一緒にゆでて、ザルに上げて水気をきる。
- ③を②のフライパンに加えて炒め合わせ、自然派思考だし、しょうゆで味付けし、仕上げに桜えびを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
