MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - タラとじゃがいものグラタン | 株式会社シマヤ

タラとじゃがいものグラタン

牛乳で煮たじゃがいもを、タラの上にのせて焼く簡単グラタン。

25分
290kcal (1人分)
1.6g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしいりこ

　　

タラとじゃがいものグラタン

材料：２人分

たら（切り身） 130ｇ（1切れ）
【A】
　・無添加だしいりこ 1.5ｇ（小さじ1/2）
　・酒小さじ1
じゃがいも 150ｇ（中1個）
玉ねぎ 50ｇ（1/4個）
パセリ（みじん切り）少々

バター（有塩） 8ｇ（小さじ2）
小麦粉大さじ1
牛乳 150ml（3/4カップ）
ピザ用チーズ 40ｇ
【B】
　・無添加だしいりこ 1.5ｇ（小さじ1/2）
　・しょうゆ小さじ1
　・こしょう少々

たらは皮と骨を除いて、ひと口大に切る。グラタン皿に並べ入れ、酒を回しかけて無添加だしをふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱する。（※1）
じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水でざっと洗って水気をきる。玉ねぎはうす切りにする。

バターを熱したフライパンにじゃがいもと玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら弱火にして小麦粉をふり入れて少し炒める。
①に牛乳を少しずつ加えながらなめらかに混ぜ、【B】で味をととのえる
グラタン皿に入れたたらの上に②を流し入れ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで6～7分焼く。（※2）
仕上げに、パセリのみじん切りをふる。

※1: 電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。

※2: オーブントースターの加熱時間は900～1000Ｗを基準としています。Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。

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