商品裏面レシピ

ふわふわ山芋のお吸いもの

ふわふわした山芋の食感が楽しいお吸い物。

  • 調理時間
  • 25分
  • エネルギー
  • 42kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 1.0g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の( )内は、量のめやすです。

印刷する

無添加だし 焼きあご   
ふわふわ山芋のお吸いもの

材料:2人分

  • やまいも
    80g
  • ┗片栗粉
    小さじ1
  • にんじん
    20g
  • みつば
    2本
  • 【A】
  •  ・無添加だし 焼きあご
    3g(1/2袋)
  •  ・うす口しょうゆ
    小さじ1・1/2

  • 300ml(1・1/2カップ)
下ごしらえ
  1. やまいもは皮をむいてすりおろす。
  2.       
  3. にんじんは短冊に切る。
  4.       
  5. みつばは2cm長さに切る。
  6.       
作り方
  1. すりおろしたやまいもに、片栗粉を加えて混ぜあわせる。
  2.       
  3. 鍋に水とにんじんを入れて煮立て、【A】で調味し、再び煮立てる。
  4.       
  5. 煮立った状態のまま、水でぬらしたスプーンで①をひと口大にすくって、鍋に入れる。
  6.       
  7. ひと煮立ちしたら、火を止めてお椀に盛り、みつばを添える。
  8.       

旬の食材レシピ一覧へ

レシピを探す

商品紹介

商品裏面レシピ