MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - 豆腐とたらこのオムレツ

豆腐とたらこのオムレツ

湯せんで作る“焼かない”ふんわり食感のオムレツ。ポリ袋を使って、親子で一緒に作ってみましょう。

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

材料：２人分

子どもおかあさん
ポリ袋を2つ用意し、豆腐、たらこ、ピザ用チーズを半分量ずつそれぞれ分け入れ、無添加だしも1/2袋量ずつ入れる。
子どもおかあさん
袋の口を手で閉じて持ち、もう一方の手で袋の外から中の具をもむようにしてよく混ぜる。次に卵を1個分ずつ入れ、さらに手でもみ混ぜる。（ポイント写真①）
子どもおかあさん
袋の口をひと結びし、結び目に菜箸を通して2つ並べてぶら下げた状態にする。これを沸騰した湯に入れて約8分ゆでる。（ポイント写真②）（※）
おかあさん
半熟程度に火が通ったら袋を取り出し、結び目の下をはさみで切って、袋の底のほうが上になるように皿に出す。（ポイント写真③）
子ども
ゆでたブロッコリーとミニトマトをつけあわせる。