MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - ひよこそぼろ弁当 | 株式会社シマヤ

ひよこそぼろ弁当

甘めの味つけで子どもも食べやすくて、かわいらしいひよこのそぼろ弁当。行楽行事やピクニックにどうぞ。

25分
329kcal (1人分)
1.1g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしこんぶ

　　

ひよこそぼろ弁当

材料：２人分

■鶏そぼろ
　・鶏ひき肉 50ｇ
　・無添加だしこんぶ 3ｇ（小さじ1）
　・砂糖小さじ1
　・しょうゆ小さじ1
■卵そぼろ
　・卵 1個
　・無添加だしこんぶ 1.5ｇ（小さじ1/2）

グリンピース（むき身） 30ｇ（1/4カップ）
└無添加だしこんぶ 1.5ｇ（小さじ1/2）
にんじん（3㎜厚さの輪切り） 1枚と1/4枚
ご飯 240ｇ（小さめの茶碗2杯）
■付け合せ
　・ブロッコリー 3房
　・ミニトマト 4個

＜牛乳パックで、ひよこの型を作る。＞
　
洗った牛乳パックを開いて側面1面を切り取る。（ポイント写真①）幅を半分に切って、合わせ目をテープで留めて涙型に形作り、ひよこの型を作る。（ポイント写真②）
グリンピースは沸騰した湯に入れてゆでる。ゆで汁をグリンピースが浸る程度残して、無添加だしを加えて味付けする。
にんじんはゆでて、輪切りの1枚は半分に切って半月に、1/4枚は三角形に切っておく。
付け合せのブロッコリーはゆでて食べやすい大きさに切り、ミニトマトはヘタを取り除く。

鶏そぼろの材料を小鍋に入れて火にかけ、はしでほぐしながら炒り煮する。
卵を溶きほぐして無添加だしを混ぜ、小鍋に入れて火にかけ、はし数本でかき混ぜながら加熱して、そぼろ状にする。
弁当箱に少しすきまを残してご飯を詰め、ご飯の中央にひよこの型をのせる。すきまの部分には付け合せの野菜を詰める。
ごはんの下の方に汁気をきったグリンピースを並べのせ、型の周囲に①の鶏そぼろをのせる。さらに型の中に②の卵そぼろをのせて（ポイント写真③）、型をそっと取り除く。
にんじんとグリンピースでひよこに飾る。（※）同様にしてもう1人分も弁当箱に作る。

※: 半月に切ったにんじんを羽に、三角形に切ったにんじんをくちばしに、グルリンピースを目に見立てて、ひよこに飾ります。

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