MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - レタスとビーフのイタリアンライス | 株式会社シマヤ

レタスとビーフのイタリアンライス

親子でホットプレートで作るイタリアンライス。ペペロンチーノ風のレタスと牛肉を添えて、栄養バランスのよい大満足なレシピ。

20分
580kcal (1人分)
1.3g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしいりこ

　　

レタスとビーフのイタリアンライス

材料：４人分

■レタスのペペロンチーノ風炒め
　・レタス 200ｇ（1/2玉）
　・赤パプリカ 45ｇ（1/4個）
　・コーン（缶詰） 80ｇ（1/2カップ）
　・オリーブ油大さじ1
　・にんにく（うす切り） 5ｇ（1かけ分）
　・赤とうがらし 0.4ｇ（輪切り10個）
　・無添加だしいりこ 6ｇ（1袋）
　・こしょう少々

ご飯（熱いもの） 480ｇ（米1・1/2合分）
└無添加だしいりこ 6ｇ（1袋）
牛バラ肉（焼き肉用） 240ｇ
└しょうゆ大さじ1

子どもお母さんお父さん
レタスはひと口大にちぎり、パプリカは粗みじんに切り、コーンは水気をきる。

ご飯に無添加だしを加えて混ぜ合わせておく。

牛肉は5mm幅の細切りにし、しょうゆをからめておく。

お母さんお父さん
ホットプレートにオリーブ油とにんにく、赤とうがらしをのせて加熱し、香りが出てきたらパプリカとコーンを加えて炒める。

次にレタスを加えて手早く炒め（ポイント写真①）、無添加だしとこしょうを加えて混ぜ、一度取り出す。
子どもお母さんお父さん
ホットプレートのスイッチをいったん切り、プレートの上にご飯を中央を空けてドーナツ状にのせ、その周囲に牛肉をのせる。さらにご飯の中央に①をのせる。（ポイント写真②）
子どもお母さんお父さん
ホットプレートを再び加熱し、牛肉が焼けてきたら全体を混ぜ合わせて、取り分けながら食べる。

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