MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - こいのぼりオムライス | 株式会社シマヤ

こいのぼりオムライス

ハムやきゅうり、アスパラを飾ってこいのぼりに見立てたオムライス。こどもの日はお子さんと楽しくクッキング。

15分
532kcal (1人分)
2.4g (1人分)

●調理時間は、炊飯時間を含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、1合＝180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしいりこ

　　

こいのぼりオムライス

材料：２人分

■ケチャップライス
　・米 300ｇ（1合）
　・スライスハム 2枚
　・玉ねぎ（みじん切り） 50ｇ（1/4個）
　・無添加だしいりこ 4ｇ（2/3袋）
　・トマトケチャップ大さじ3
　・水適量
卵 3個
└無添加だしいりこ 2ｇ（1/3袋）
サラダ油小さじ2

■飾り
　・スライスハム 2枚
　・きゅうり 1/4本
　・うずら卵（水煮） 1個
　・焼きのり少々
　・トマトケチャップ少々
　・グリーンアスパラガス（ゆでる） 2本
　・カッテージチーズ 20ｇ

子ども
飾り用の2枚のハムは直径2.5㎝位の丸い型で抜き、抜いた後の切れ端とライス用2枚のハムは刻む。
おかあさん
炊飯器に洗っておいた米と、みじん切りの玉ねぎ、刻んだハムを入れ、炊飯器の1合の目盛りまで水を加えて、無添加だしとケチャップを加えて混ぜて、普通に炊飯する。
子どもおかあさん
きゅうりはうすい輪切りにする。うずら卵は半分に切り、焼きのりは小さく丸い形に切り、こいのぼりの目になるようにうずら卵にのせる。

おかあさん
ケチャップライスが炊けたら全体を混ぜ合わせる。2等分にして、卵焼き器の長いほうの長さに合わせて棒状の形にする。
子ども
卵を溶いて無添加だしを混ぜ、半分ずつに分ける。
おかあさん
卵焼き器にサラダ油小さじ1を熱して②の卵液を流し入れて全体に広げて焼く。半熟程度になったら①のケチャップライスを中央にのせる。
おかあさん
フライ返しなどを使って焼けた卵を向こう側からご飯にかぶせ、さらに手前からも卵をかぶせる。（ポイント写真①）卵の合わせ目を下にするようにしてオムライスを皿にのせる。同様にしてもう一つを作る。
子どもおかあさん
オムライスの上にきゅうりとハムをうろこに見立てて重ねてのせる。（ポイント写真②）うずら卵の目をのせ、ケチャップで尾とエラの部分を描き、こいのぼりに仕上げる。アスパラを竿に、カッテージチーズを雲のように飾る。

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