MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - コーンもちとにんじんもち | 株式会社シマヤ

コーンもちとにんじんもち

子どもも大好きなコーンや人参を混ぜ込んだもち。おやつにぴったり。

25分
515kcal (1人分)
1.4g (1人分)

●調理時間は、生地をねかせる時間を除きます。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だしかつお

　　

コーンもちとにんじんもち

材料：２人分

■もち生地（4枚分）
　・小麦粉
200g（2カップ）
　・熱湯
130ml（約2/3カップ）
　・無添加だしかつお
6g（1袋）

■具（コーンもち用）
　・ホールコーン（缶詰）
15g（約大さじ1・1/2）
　・スライスハム
1枚
　・無添加だしかつお
1.5g（小さじ1/2）
　・サラダ油
小さじ1/4
■具（にんじんもち用）
　・にんじん
35g（約3.5㎝）
　・ピザ用チーズ
20g
　・無添加だしかつお
1.5g（小さじ1/2）
サラダ油
大さじ2

もち生地用の熱湯に無添加だしを入れて溶かし、だし汁を作る。
小麦粉をボウルに入れて箸で混ぜながら①のだし汁を少しずつ加えていく。だし汁を全部入れて生地がまとまってきたら、手で5～6分こねる。耳たぶ位の柔らかさがよいので、生地が固い場合は水を加えて加減する。（※）
生地がなめらかになれば、ラップに包んで20～30分ねかせる。
コーンもち用の具として、ハムは細かく刻んで、水気をきったコーン、無添加だし、サラダ油と混ぜ合わせておく。
にんじんもち用の具として、にんじんは細いせん切りにし、ピザ用チーズ、無添加だしと混ぜ合わせておく。

生地を4等分にしてそれぞれ丸め、めん棒で直径15㎝くらいにのばす。
①の1枚に、コーンもち用の具の半分をのせて広げ、手前からくるくると巻く。（ポイント写真①）
②の生地を少しねじるようにしながら、うず巻き状に巻く。（ポイント写真②）さらにこれをめん棒で直径13㎝位に丸くのばす。（ポイント写真③）
②と③の要領で、コーンもちをもう1枚、にんじんもちを2枚作る。
フライパンまたはホットプレートにサラダ油を熱して④を入れ、弱めの中火で両面をきつね色に焼く。

※: 生地が固いとのばしにくく、焼いた時に火の通りもよくないので、耳たぶ位の柔らかさをめやすにこねてください。

★: お子さんと一緒にこねたり、丸めたりして楽しくおいしくクッキングしてください。

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