MUTENKADASHI.jp（無添加だし） - りんご鍋 | 株式会社シマヤ

りんご鍋

りんごの花を咲かせた、きれいなお鍋。味噌味のスープで、りんごの甘酸っぱい風味とシャキシャキ食感が楽しめます。

15分
362kcal (1人分)
3.5g (1人分)

●調理時間に、鍋を煮る時間は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

無添加だし焼きあご

　　

りんご鍋

材料：４人分

りんご 250ｇ（1個）
└無添加だし焼きあご 3ｇ（1/2袋）
豚バラ肉（うす切り） 240ｇ
キャベツ 500ｇ（1/2玉）
水菜 150ｇ（1パック）
■鍋つゆ
　・水 1,200ml（6カップ）
　【A】
　　・無添加だし焼きあご 9ｇ（1・1/2袋）
　　・にんにく（すりおろし）小さじ1
　　・しょうが（すりおろし）小さじ1
　　・みそ大さじ4
　　・しょうゆ大さじ1

りんごは皮をきれいに洗って4つ割りにし、芯の部分を取り除いてうす切りにする。
豚肉は長さを2～3等分に切り、キャベツはざく切り、水菜は5㎝長さに切る。
鍋に【A】の材料を混ぜ合わせてから、水を少しずつ加えてのばし、鍋つゆを作る。

りんごを耐熱皿に広げて無添加だしをふりかけ、ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する。（※1）しんなりしたら取り出して、数枚ずつずらし重ねて並べ、端からくるくると巻いて花の形に作る。（ポイント写真①）
鍋にまずキャベツ半分位を入れ、この上にりんごの花、豚肉、水菜をのせるように彩りよく盛り入れる。
②に鍋つゆを温めて八分目程度注ぎ入れる。（ポイント写真②）火にかけて煮ていき、好みの煮え加減になったら、各自で汁とともに取り分ける。（※2）

※1: 電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。

※2: 最初に入れた具材を食べてから、次の具材や鍋つゆを加えて煮るようにし、りんごや野菜の食感がおいしい状態で食べるようにします。

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