副菜

ふろふき大根のみそチーズかけ

だしをしっかり煮含ませた大根に、とろりとした味噌チーズだれをかけて。酒の肴にもおかずにも。

きのこみそ

「まごわやさしい」食材を取り入れた、簡単でおいしい常備菜。ごはんのお供や、おにぎりの具などにオススメです。

大根のみかん和え

むき身のみかんが美味しい、甘酸っぱい香りの冬の和えもの。箸休めにもおすすめです。

きのことベーコンのソテーサラダ

旬のきのこをたっぷり使った、ボリューム感のある簡単サラダ。

春菊の白和え

ごまの風味と春菊の香りがひろがる、定番の和えもの。

とうがんの炒め煮

冬瓜をエビと煮込んで、仕上げはトマトと梅干しで“さっぱり”と。冷やしておいしい夏の一品。

ハッセルバックポテト

アコーディオン状の切れ目が入った、スウェーデン生まれのポテト料理。

焼きもちの青菜あんかけ

切りもちをカリっと焼いて、おこげ風のあんかけに。おもちを使った簡単なおかず。

かぶの肉詰め煮

くり抜いたかぶに、鶏のうまみをギュッと詰め込んだ、おもてなしにもピッタリの一品です。

若竹煮

春に収穫されるたけのこと新わかめを使った、旬を味わう煮物です。

焼きかぼちゃのサラダ

甘くホクホクの焼きかぼちゃに、プルーンとパンを加えたサラダ。アウトドアでも食卓でも楽しめるメニュー。

長芋の亀甲焼き

長寿の象徴の亀、その甲羅（こうら）をかたどった六角形の長いも。めでたい一品としておせちにも使えるレシピ。

簡単おせち『黒豆』

おせち料理の黒豆煮も電子レンジで簡単に。かつおだしが奥深い和の味を引き出します。

簡単おせち『だて巻き』

はんぺんを使って簡単にできる伊達巻き。甘くてしっとり柔らかな食感が楽しめます。

ごまプリン

牛乳と練りごまを混ぜて固めた、だし入りのプリン。だしのうま味でコク深い味わいの和風デザート。

ハロウィンサラダ

だしを効かせたカボチャサラダでハロウィンを演出。子供も喜ぶかわいいパーティレシピ。

たらこ温奴

肌寒い日や、あと1品欲しい時に、温めた豆腐にタラコあんをかけて。電子レンジで簡単副菜。

[作りおき常備菜]なす味噌

かつおだしと味噌、砂糖で甘辛く炒めたナスとパプリカ。豚バラやひき肉を加えて、食べ応えのあるおかずにしてもＯＫ！

そうめんのごま和え

素麺の新しい食べ方のご提案。少なく作って副菜に、たくさん作って主食にも。

[レンジで常備菜]牛ごぼうのしぐれ煮

牛肉とごぼうの味のバランスが抜群！お弁当にもベンリな常備菜。

かぼちゃと豚肉のレンジ煮

かぼちゃと豚肉は相性抜群！電子レンジで作る簡単煮物。

ささみといんげんのごま和え

すりごまの味わいが魅力の、電子レンジで作る簡単おそうざい。

かぼちゃのだしジュレのせ

かつおだしを固めたジュレをのせる、かぼちゃとだしの味わいを楽しむ一品。

ほろほろじゃがいも

シンプルな味付けでじゃがいもを味わう和の煮物。夕食にもう一品という時も手軽に作れます。

まるごと玉ねぎのフラワー蒸し

新玉ねぎの甘さとコクが楽しめるひと品。電子レンジで簡単！

焼き秋野菜のだしチーズソース添え

ホットプレートで蒸し焼きにした野菜を、トロリとまろやかなだしチーズソースにディップ。

たけのこのバターしょうゆ煮

バターで香ばしく焼いて”だし”で煮込むから、うま味がしみ込んで味わい深い一品に。

ふろふき蕪

大根より火の通りやすい蕪を風呂吹きに。肉みそは電子レンジで手軽に作れます。

なすのずんだ和え

旬を味わう、すりつぶした枝豆となすの和えもの。

たこときゅうりの黄身酢がけ

たこときゅうりに優しい酸味の黄味酢を添えた、色どりもきれいなひと品。

新じゃがのジャーマンポテト

ホクホクの新じゃががおいしい、醤油風味のジャーマンポテト。

鯛のオレンジ酢和え

お刺身の鯛と旬の野菜をオレンジ酢で和えます。おもてなしメニューに。

フラワーカップサラダ

もちもち食感のもち麦サラダににんじんの花を添えて、母の日に感謝の気持ちを伝える一品。

ケランチム（韓国風茶碗蒸し）

土鍋で簡単にできる！あわせだしを効かせた、ふんわり優しい食感を楽しむ韓国風の茶わん蒸し。

あんかけ卵豆腐

フライパンで簡単に作れる卵豆腐。冷たく冷やして、だしのあんをかけてどうぞ。

[つくりおき常備菜]ラーパーツァイ（白菜のピリ辛甘酢漬け）

簡単に作れる中華風お漬物の辣白菜（ラーパーツァイ）。常備菜として重宝する一品です。

根菜のみそ田楽

だしのうま味がしみ込んだ根菜の田楽。

[作りおき常備菜]新たまねぎのだし漬け

旬の新玉ねぎのおいしさが引き立つ作り置きおかず。ゆで卵も一緒に漬け込めば、美味しい味玉も楽しめる！

[レンジで常備菜] 時短ラタトゥイユ

ごはんにもパンにも合う、夏野菜のおかず。冷やして食べてもおいしい！

[レンジで常備菜]はりはり漬け

切り干し大根で作る、歯ごたえのよいお漬けもの。お弁当にもベンリな常備菜。

[レンジで常備菜]にんじんしりしり

沖縄の家庭料理を電子レンジで簡単に！お弁当にもベンリな常備菜。

じゃが芋とにんじんのきんぴら

じゃが芋とにんじんで作る、きんぴら。ゴボウとはひと味違った歯ごたえが味わえます。

椎茸とささみの吉野酢和え

おもてなしに喜ばれる、素材を味わう上品な和えもの。

湯葉と水菜の煮びたし

いつもの野菜の煮びたしに湯葉を加えた、上品なひと品。

ゴーヤー＆ごぼうチップス

大人のおつまみに、子どものおやつにぴったりの野菜チップス。

高野豆腐の揚げだし

豆腐で作るより簡単！外はカリっと、中はトロっとした食感でおいしい。

ひじきがんもの煮物

厚揚げをつかった簡単な手作りがんもどき。ひじきと野菜を混ぜ込んだ体にやさしいメニューです。

三色ナムル

電子レンジで作る彩りもきれいな小さなおかず。お弁当にもピッタリ！

かわはぎとだし白菜のレンジ蒸し

上品な味わいの白身魚のカワハギは、だし白菜でレンジ蒸しに。ねぎ生姜だれをかければ完成。

れんこんとえびのホットサラダ

あごだしがほんのり香る、材料をゆでて和えるだけの簡単サラダ。

たこの和風マリネ

レンジで時短！ほんのりあご風味のマリネ。

いろいろキノコの和風マリネ

電子レンジで簡単！たくさんのキノコを使った、作り置きおかず。

餅のミニ春巻き

外はパリパリ、皮の中はとろりとした餅。おやつやおつまみにオススメの、ひと口サイズで食べやすい春巻きです。

うどんぎょうざ

豚ひき肉にうどん、ニラ、生姜を混ぜてひと口大に焼いて餃子風に。新感覚の楽しいメニューです。

ケークサレ

旬菜たっぷりのケークサレは、炒めた野菜を混ぜて焼きます。ちょっとおしゃれな朝食やブランチ、おもてなし料理に。

[作りおき常備菜]チキンのオイル煮

あごだしとオリーブオイルで、鶏肉と砂肝を煮る、お肉の作り置きレシピ。そら豆やトマトも加えて野菜もたっぷり！

里いもチーズコロッケ

中はもっちり！ チーズが入って、簡単で美味しく作れる和風コロッケ。

[レンジで常備菜] さっぱりピクルス

電子レンジで野菜をカンタンでおいしいピクルスに。ビールのおつまみにも喜ばれます。

トマトとえんどうのたまご炒め

トマトとスナップえんどうの食感の違いがおいしい、彩り鮮やかな炒め物。

山口県のけんちょう

大根、にんじんと豆腐を一緒に炒めて、煮含める山口県の郷土料理。

切り干し大根と豚肉の炒め煮

あごだしのおいしさが切り干し大根にしみ込んだ、定番のお惣菜。

野菜のみそ炒め

野菜と味噌の相性抜群！白いご飯が進むおかず、定番の一品。

炒りおから

食物繊維と大豆の栄養が豊富な炒りおからを、牛乳を加えてマイルドな味にしあげます。

彩り野菜のだしグリル

季節の野菜を彩りよく並べて、自然派思考だしをふりかけて焼けば、ちょっと素敵なひと品に。

菜の花と豚肉のからし和え

菜の花に辛子をピリッときかせた、春を感じる和えもの。

わかめつくねのにんじんソース

わかめと豆腐を混ぜた鶏つくねを焼いて、ほんのり甘いにんじんソースをかけた、子供も食べやすいおかず。

ミルクくずもち

牛乳と片栗粉で作る簡単デザート。モチモチした口当たりに、きな粉と黒みつがぴったり！

鬼まんじゅう

節分のおやつに鬼まんじゅう！角切りのさつまいもを生地に混ぜて蒸すだけ。

小倉アイス

アウトドアでも楽しめる手作りアイスクリーム。だしを加えた生地をタオルで包んでフリフリしてみよう！

豆腐クリームとトマト寒天のパフェ

レンチンで作るトマト寒天と豆腐クリームを冷やし、マンゴーを飾ってパフェ仕立てに！

アボカドとチーズのみそ和えサラダ

クリーミィなアボカドとクリームチーズに、みそのコクがよく合う簡単サラダ。

ゆず大根

柚子の香りが爽やかな、大根の甘酢漬け。箸休めにぴったり！

[作りおき常備菜]はちみつ焼豚

薄切りの豚肉に、こんぶだしと醤油、ハチミツをかけて焼くだけ！そのまま食べてもおいしい、甘い香りが食欲をそそる一品。

ヨーグルトサラダ

フルーツを使った甘ずっぱいサラダです。ドレッシングは食べる直前に和えましょう。

紅白なます

大根とにんじんを合わせたなますは、おめでたい彩りの酢のもの。

長いもと貝われの梅和え

こんぶだしでおいしさが引き立つ、梅の風味がさわやかな小鉢もの。

かぼちゃとさつまいものオレンジ煮

オレンジジュースの爽やかな甘さで、ひと味違うおいしい煮もの。

いかのかけ和え

佐賀県でよく作られる、魚介類と野菜の酢みそ和え。

ヨーグルト漬け

ヨーグルトを漬け床に使った、簡単おつけもの。

こんぶだしピクルス

電子レンジを使って漬ける簡単ピクルス。こんぶだしがおいしさの決め手。

根菜ポトフのごまみそ添え

こんぶだしのスープでコトコト煮込んだ根菜に、ごまみそを添えて。

焼き野菜のマリネ

彩り華やかな野菜をオーブントースターで焼いて、マリネ液に漬けこみます。

生春巻き

ライスペーパーにズッキーニを並べ、[だしマヨ]で和えた具を包みます。チリソースを添えて。

ゴーヤーのオイルマリネ

ゴーヤーにいりこだしをまぶしてレンジで加熱し、オリーブ油とちりめんを混ぜるだけ。常備菜にも最適。

ポテトツリー

トースターで焼いたポテトを彩り野菜で飾りつけて、ツリーに見立てた楽しい一品。味付けはだしマヨで。

里芋のビーフ手まり

ローストビーフで里芋を包んで、赤ワインに合う和食に。おしゃれなディナーにおすすめです。

ひじき大豆

節分に食べるいり大豆を加えたひじきの煮もの。豆の香ばしさでご飯がすすみます！

電子レンジで簡単！春雨サラダ

レンジで春雨をゆでる、いろんな野菜をおいしく食べる、食感の楽しいサラダ。

[作りおき常備菜]ソーセージのトマト煮

電子レンジを使えば、煮込まずに作れる時短レシピ！トマト味には一味唐辛子を加えて、ちょっとピリ辛に。

ガドガド風サラダ

甘辛いピーナッツソースで野菜を食べるインドネシア風のサラダ。

[レンジで常備菜]ピリ辛こんにゃく

ピリっとした辛さが、お酒のおつまみにぴったり！お弁当にもベンリな常備菜。

切り干し大根のナポリタン風炒め

見た目も味付けもナポリタン風。切り干し大根を使ったトマト味の常備菜。

豆苗の煮びたし

グリンピースの若菜である豆苗を使った、さっと作れるおそうざい。

牛肉と刻み昆布の炒め煮

牛肉と昆布のおいしさが広がる、簡単おそうざい。ご飯にぴったりです。

かぼちゃとなすの揚げびたし

揚げたかぼちゃとなすを、だしを効かせたタレにつける、定番のおかず。

なすそうめん

手軽に作れる、主食にもおかずにもなる、夏のおそうざい。

いかにんじん

するめとにんじんを使った常備菜。ごはんのおかずに、お酒の肴にピッタリです。

ひよこ豆のサラダ

お豆をより簡単においしく食べられる、爽やかサラダ。

きのこと糸こんにゃくのピリ辛炒め

きのこと糸こんにゃくをペペロンチーノ風に炒めた、食物繊維が摂れるおかず。

春野菜の和風バーニャカウダ

アンチョビの代わりにいりこだしを使った、みそ風味のバーニャカウダ。彩のよい春野菜をつけてどうぞ。