行楽・イベントレシピ

鶏肉のヨーグルト焼き

ヨーグルトで柔らかくマイルドに仕上げたチキングリル。母の日に父子で作ってあげると大喜び間違いないなし。

  • 調理時間
  • 50分
  • エネルギー
  • 375kcal (1人分)
  • 食塩相当量
  • 0.9g (1人分)

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の( )内は、量のめやすです。

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無添加だし あわせ   
鶏肉のヨーグルト焼き

材料:4人分

  • 鶏もも肉
    500g(2枚)
  • ■ヨーグルトだれ
  •  ・ヨーグルト(無糖)
    1/2カップ
  •  ・無添加だし あわせ
    12g(2袋)
  •  ・トマトケチャップ
    大さじ2
  •  ・カレー粉
    大さじ1
  • パパイヤ
    200g(1/2個)
  • 赤パプリカ
    75g(1/2個)
下ごしらえ
  1. 鶏肉は大きめのひと口大に切る。
  2.       
  3. ボウルにヨーグルトだれの調味料を加えてよく混ぜる。(ポイント写真①)
  4.       
  5. ビニール袋に鶏肉とヨーグルトだれを入れ、袋の外から手でもむようにしてたれを鶏肉にからめ、30分ほど漬け込む。(ポイント写真②)
  6.       
作り方
  1. パパイヤは種を取り除き、皮をむいてひと口大に切る。赤パプリカも種を取り、ひと口大に切る。
  2.       
  3. 鶏肉を漬けこんだビニール袋に、①を加えて軽く混ぜ合わせる。
  4.       
  5. グラタン皿に②をたれごと入れ、表面を平らにしてオーブントースターで10~12分焼く。
  6.       
ポイント
  • 鶏肉のヨーグルト焼き ポイント写真1
  • 鶏肉のヨーグルト焼き ポイント写真2
      
チキンを焼いた後にはグラタン皿に美味しいソースが残ります。フランスパンなどを添えて、ソースも一緒に楽しんでください。
      

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